15回目でやっと成功したココアクッキーの秘密レシピ！｜GRAVITY(グラビティ) SNS

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投稿

天斗

2024/03/31

15回目の挑戦

前回の反省を踏まえて、160度米津玄師…いや、余熱で130度18分。9分で天板前後入れ替えにて焼成…

ココアを使っていることもあるようですが、コックの表面に油染みが💦 焼成不足だったのか、原因の特定が難しい🤔

次回は温度と時間を変えずに、前後入れ替えの時に下段⇒中段にしてみようと思います！

色が濃いこともあってか、わりとまともに見えるけど…この染みじゃあなあ💦💦

#GRAVITY料理部
#GRAVITYスイーツ部
#マカロン

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25

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S.ゆこMuscat

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本日もお疲れさまでした！素晴らしく美味しそうです…♡

2024/03/31 返信

天斗

別カットですと、染みがバレちゃうんです笑

0

レモン .com🐾ྀི

1

いや、充分にお上手ですが……

2024/04/01 返信

天斗

むむむ。。味は悪くなかったですよ！

1

レモン .com🐾ྀི

レモン .com🐾ྀི

@天斗：でも、納得されてない……

1

天斗

@レモン .com🐾ྀི ：まだムラがあるんですよね💦

1

レモン .com🐾ྀི

レモン .com🐾ྀི

@天斗：まだまだ道のりは険しい……

1

——さらに返信を表示(3）

はりへずみ

1

めっちゃ綺麗ですよ！私も綺麗にできたらいいのに〜🥹

2024/04/02 返信

天斗

よく見えるやつで写真とってますからね！笑

0

jiro-chan

1

美味しそう(´,,•﹃•,,｀)

2024/03/31 返信

天斗

こう見ると良さげなんですけどねえ… うーん…

1

いろは✳︎

1

[目が開いている]お店のマカロンみたいですよ✨✨

2024/04/01 返信

天斗

ありがとうございます😊 安定して作れるようになるまで…ひああ💦

0

ベル

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マカロン焼く時は天斗さんに相談してから焼くって決めてる

2024/03/31 返信

天斗

んん？！なにか一つでもいい情報がお伝えできればよいのですけど…✨

0

かぁー

1

コロコロ可愛い♡♡ 見た目と、食感｡｡｡食べるとすぐ無くなるのは、難しい…😭

2024/04/01 返信

天斗

そうなんですよね…苦労するわりには笑

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かぁー

@天斗：ん。。。季節関係あるのかねぇ?? パン…冬弱いもん🥺

1

天斗

@かぁー：ありますよ！温度と湿度が影響します💦

1

かぁー

@天斗：やはり。。。

1

——さらに返信を表示(3）

smokeeeee

1

sweets macaronの研究日記‥ お疲れ様でした

2024/03/31 返信

天斗

ありがとうございます…もう少し、なんですけどね…

1

smokeeeee

smokeeeee

@天斗：天斗さんの探究心‥素敵です！

1

天斗

@smokeeeee ：まだまだ頑張りまーす！

1

——さらに返信を表示(2）

よる

0

親父ギャグ………

2024/04/09 返信

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