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QTY

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知り合いにお呼ばれして、フルーツの飴がけを作ってきました。
 煮詰めた飴をフルーツに絡めた糖葫蘆(タンフールー)と呼ばれてるものです。
 
 「もともと、棗とサンザシで作るんじゃないの?」と思ってましたが、主催者が用意してくれたのは、マスカット、イチゴ、ブルーベリーに、ミニトマト[びっくり]今や何でもありか!? 
 
 いや、作ってみたら美味しかったです(笑)
 
 糖葫蘆、起源は中国の宋朝時代らしく、かなり古いことがわかりました。
 日本の屋台りんご飴も、こっち経由で伝わったのかな〜と思って調べてみたら、意外なことにりんご飴はアメリカ発祥でした。

 ミニトマトがあるのは、こっちではフルーツにカウントされてるからだと思います[冷や汗]
違和感ありましたが、口にしてみると、以前食べたことがあるような気がして・・。 
 ようやく、昔毎年夏休みに遊びに行ってた親戚の農家で、出されるトマトに🍅砂糖がかけられてて、その味に近いんだと気付きました。 
 
 急にそんなことを思い出したりして。味の記憶というのも面白いですね[泣き笑い]
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コメント

山行客

山行客

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差不多是这样的,这个东西学名叫零余子(Dioscorea opposita)好像日本也有分布......可能日本人不喜欢吃吧

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QTY
QTY
好像在日本没有分布这种 日本种的山药都是大型的 而且喜欢生吃 因为没习惯吃甜的山药 所以一般日本人会不敢吃 不过我有机会想吃看看确认味道[大笑い]
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花蓮🇯🇵かれん

花蓮🇯🇵かれん

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おー! タルフールー って言うんですね 作られたのですか❢すごいなぁ

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QTY
QTY
 実際は、主催者の人が準備をしてくれてたんで、飴を温めてからめるだけでした〜[泣き笑い][泣き笑い]  ただ、表面をパリッとさせるジャストの温度があって、そこに合わせて火を止めるのだけが、難しかったです[にこやか]
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山行客

山行客

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QTY
QTY
これは、何でしょう? 這是什麼東西包?[冷や汗]
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optimistまく

optimistまく

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フルーツ🍇🍓🍑🍉! うらやましい ( ˶´﹃`˵ ) たんふーるー♡ 覚えとこ

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QTY
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 フルーツなんでも、応用がききそうです[にこやか]ぜひぜひ。  グラニュー糖が2 水が1 の割合で火にかけて煮詰めるだけでした👌
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