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早くに目覚めた土曜日
作ってみました!
ペコリーノ・ロマーノすりおろすのが大変でした。
それからオリーブオイルでニンニクを炒めてパンチェッタ炒めて卵黄とペペネロ混ぜて、
湯煎しながらパスタに和える…
という感じです。
そんなに難しくはないですね。
一番大変だったのはビデオ通話のコミュニケーションかな…
最近日本食をイタリア語で紹介するユーチューブあげてるおかげか、なんとかなりました。
日本のカルボナーラってパスタ屋でも生クリーム入ってて、
イタリア人達は皆さん口を揃えて、そんなのカルボナーラじゃない、と言います。
本場のカルボナーラですが、コショウが強くて濃いソース感です。
ペコリーノ・ロマーノとは羊のチーズなのですが、そこまで風味が違うわけではない感じです。
パンチェッタは頬肉だからか少し独特な風味がします。
ホントならパンチェッタでもないらしいけれど、手に入りません。ここは代替です。
材料費一人当たり900円ほどかかりました✨





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TPROとは何の略?
TPROは「Total Productive Maintenance」の略で、全員参加の生産保全を意味します。この手法は、製造業において設備の稼働率を最大化し、無駄を減らすことを目的としています。具体的には以下のような要素が含まれます。
設備の維持管理: 定期的なメンテナンスを行い、故障を未然に防ぐ。
従業員の教育: 従業員が設備の操作や保全に関する知識を持つことで、問題を早期に発見し対処できるようにする。
全員参加: 生産ラインの全てのメンバーが保全活動に参加し、責任を持つ。
TPROは、効率的な生産を実現するための重要な手法として、多くの企業で導入されています。

よしよ

きりこ
#星野源ANN
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早くに目覚めた土曜日 投稿者
途中お風呂上がりの妻がビデオに映り込むハプニング付
レモン .com🐾ྀི
これが本場のカルボナーラですね チーズが味のコクを出すのかなぁ? えー、美味しそうだしイタリア語話せれるのがΣ(・Д・;)すげぇー!って思いました😊