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天斗

天斗

抹茶マカロン 2回目✨
…ですが、見てお分かりの通り反省点だらけ💦

まず、マカロナージュを行っている際に滑らかにならなかった。分量やメレンゲは問題ないはずなのですが、抹茶パウダーは1g少なくてもよいかも。

生地の乾燥時間は30分、絞り出した際の表面のツヤは◎

今回はオーブン下段 180度で2分半…そのまま140度で8分焼きましたが最初の段階でピエがうまく出ず。。
後半焼いても、底面にだけ火が通り表面は焼き不足という結果に。

焼きについてはオーブンのクセもあるので次回は修正可能な内容🤔 あとは生地の柔らかさ…マカロナージュした時の滑らかさをきっちりできれば、次回こそは綺麗なマカロンができる!

…はず!

#GRAVITY料理部
#お菓子作り
#マカロン
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コメント

しえる- ̗̀ ෆෆ

しえる- ̗̀ ෆෆ

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私もバレンタインの為にマカロン練習する(ง •̀_•́)ง コツがあったら教えてくださいm(_ _)m

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天斗
天斗
お、いいですね!✨ まずは1回作ってみてどうか、ですね!
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なぁーちゃん

なぁーちゃん

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スゴ───(〃'艸'〃)───ィ めちゃくちゃ美味しそう😋

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天斗
天斗
表面にシワが💦💦
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🌸ちゅうりっぷ🌷

🌸ちゅうりっぷ🌷

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きゃ~[目がハート]可愛い✨そして美味しそうですね~[大笑い]ちゃんと次を考えてる所が素敵ですね。

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天斗
天斗
なんとか見た目がマシなので撮りましたが…反省点だらけです💦
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雨音゚☔️

雨音゚☔️

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抹茶は粒子が細かく水分を吸うのでメレンゲが安定し辛くなります。 皮は色粉で着色してサンドするガナッシュやバタークリームに抹茶を添加してみるのはいかがでしょうか! 縛りを見た感じ生地が安定していないので、マカロナージュの状態以前の問題も少しあるかと思います💦 いろいろすみません🙇‍♂️ 難しいと思いますが頑張ってください!

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天斗
天斗
おっしゃる通り、マカロナージュの前にメレンゲの状態と粉の分量に問題がありました… 次回はこのあたりを修正してやってみます!
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かぁー

かぁー

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完璧だと… しかも 抹茶🍵

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天斗
天斗
だいぶ課題の残る出来です💦
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Hal♡2 U-

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セーヌ川クルーズいいよね
#WOWOW映画の旅人
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マユ

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クリスマスが近づくと食べたくなるギモーブドゥノエル!フルーツやナッツが入ってて、見た目も華やか。ホットチョコに浮かべると最高だよ!みんなはどんな食べ方する?
ギモーブドゥノエルの意味は?
ギモーブドゥノエルは、フランスの伝統的なクリスマスのお菓子で、マシュマロのような柔らかい食感が特徴です。以下にその詳細をまとめます。 意味: 「ギモーブ」はフランス語で「マシュマロ」を意味し、「ドゥノエル」は「クリスマス」を指します。つまり、クリスマス用のマシュマロということです。 特徴: ギモーブドゥノエルは、通常、フルーツやナッツ、スパイスなどが加えられ、クリスマスの雰囲気を楽しむために特別に作られます。見た目もカラフルで、贈り物やデザートとして人気があります。 食べ方: そのまま食べることもできますが、ホットチョコレートに浮かべたり、ケーキのトッピングとして使ったりすることも多いです。 人気の理由: クリスマスの特別感を演出できることや、見た目が華やかであるため、パーティーや家族の集まりにぴったりです。 このお菓子は、クリスマスの時期に特に楽しむことができるので、ぜひ試してみてください!
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ぺた白@

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エンジニア偽装をあえて調べないの偉いね
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いらむ

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秘伝のタレみたいに継ぎ足してくww
#勝手にさせて頂きます
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たんた

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私の走馬灯に出てくるの確定している景色はイナズマのTWLと今日のありえん量の花火
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なぎ

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モジモジくん ww
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ぎん#ス

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クリスマスが近づくと、アルザスのギモーブドゥノエルが楽しみ!マシュマロみたいな柔らかさとフルーツの風味がたまらない。手作りするのも楽しいよね!みんなも作ってみた?
ギモーブドゥノエルはどこで作られる?
ギモーブドゥノエルは主にフランスで作られています。特に、フランスのアルザス地方やローヌ地方が有名です。これらの地域では、伝統的な製法を用いて、クリスマスシーズンに特に人気のあるこのお菓子が作られています。 製造地域: アルザス地方 ローヌ地方 特徴: ギモーブドゥノエルは、マシュマロのような柔らかさと、フルーツやナッツの風味が特徴です。 クリスマスのデザートとして、特に家庭で手作りされることが多いです。 このお菓子は、フランスのクリスマス文化に深く根付いており、特別な時期に楽しむための伝統的なスイーツです。
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うらも

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ぐわぁあああぁあ
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うるさ

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ディレスタ踏ん張れぇ
#WECjp
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遥

誘う……さそうじゃなくていざなうの方(伝われ)……って感じがめーちゃすき………
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