魅惑の大人マカロン作り♡生地とガナッシュの黄金比レシピ大公開！

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投稿

天斗

2024/01/27

マカロンを焼いてみました！

生地はココア入り、ガナッシュはホワイトチョコとダークチョコを半々で混ぜて秘蔵のラム酒で香り付け✨

もう少し生地が浮くようにすれば、ピエも綺麗に見えるかもしれません…🤔

マカロンは温度、湿度、オーブンにも左右され
マカロナージュという言葉があるくらい生地が繊細💦

次回はもっと綺麗なマカロンを目指します😉

#GRAVITY料理部
#お菓子作り
#マカロン

手作り料理，お菓子の星

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140

3.0k

天斗投稿者

別カットはこちら…色味はこっちのが実物に近いかも🤔

2024/01/28 返信ピン留め

しえる- ̗̀ ෆෆ

昔マカロン作ったら歯が折れそうな硬度を持ってて挫けた… バレンタインに作りたいけどリベンジする勇気がない😭

2024/01/28 返信

天斗

うーーーん、ふわっとならなかった…ですかね？？もう一度やってみましょー！

めぇ

美味しそう♪ 難しいって聞いたことあります。次は自分が納得できるものになると良いですね

2024/01/27 返信

天斗

難しいですねー…気にしなければいけないポイントがとにかく多い💦 まずは基本的な作り方で安定するようやってみます✨

蜂さんぶんぶん

え、充分綺麗だと思う… わたしが作ったらサンドしてる外側の部分が岩みたいになってた

2024/02/23 返信

天斗

ありがとうございます…い、岩ですか😳 生地がかたかったのですかね…

蜂さんぶんぶん

いいえ、柔らかくできましたが本当に見た目が岩だったんです

天斗

@蜂さんぶんぶん：岩みたい…シワがよって、でしょうか？🤔

——さらに返信を表示(2）

やば美味そう🤤

2024/02/03 返信

天斗

ありがとうございます✨ マカロンは見た目もいいですよね～

——さらに返信を表示(1）

Haname

すごい！

2024/02/07 返信

天斗

ありがとうございます😊 反省ポイントいくつもあるのですけどね💦

らいぱち

素晴らしい… マカロンはプロでも失敗する程の難易度の高い、洋菓子… 随分前に、ワタクシ、マカロンを娘サン16に、作って差し上げましたが… もんじゃ焼きやんけ！と、なじられましたわ…

2024/02/25 返信

天斗

まだマシなものを撮ったのがこれです…本当に難しいです💦 もんじゃ、は凹みますね…

🍙🐙❀𝕋𝕊𝕌𝔹𝔸𝕂𝕀

美味しそうですね

2024/02/20 返信

天斗

ありがとうございます😊✨

いろ

す…すふぉい…お店に出せる…

2024/01/27 返信

天斗

いやいや、それはさすがに無理ーーー！😱

——さらに返信を表示(1）

ラズ❤️‍🔥やる女

わぁ！！美しい✨ 3回作って諦めました笑

2024/02/07 返信

天斗

今の所、4回中2回大失敗、残り2回は課題ありです笑

なおき

女子力の塊だ…… 料理系男子羨ましい(´；ω；｀)

2024/02/20 返信

天斗

週末の楽しみで細々やってます😊

はく

美味しそう… 食べたい…[ほっとする]

2024/02/14 返信

天斗

ありがとうございます😊 まだまだ改善点だらけです…

はく

@天斗：マカロンって作るの難しいんですよね~🫠 なので私は食べる専門です!!(｀･ω･´)ｷﾘｯ

天斗

@はく：難しいですね…今の所チャレンジ心が勝ってますけどꉂ🤣𐤔

——さらに返信を表示(2）

Rio

食べたい😍✨ マカロン生地焼くの難しくないですか？１回しか作ったことない…

2024/02/04 返信

天斗

難しいですね…今の所3回やって成功1回です笑

Rio

やっぱり失敗しましたか？うち子供たちは失敗した方が好きとか言って食べてたけど🤣💦 ホント温度が難しいみたい…

天斗

@Rio ：しましたね…オーブンの棚位置にもよるので、何度かやるしかないですね…

Rio

@天斗：ピエール・エルメ凄っ！！！って改めて思っちゃいましたもん🤭

天斗

@Rio ：あれだけ品質揃えて作るのすごいですよね…

Rio

@天斗：イスパハンめっちゃ好き🥰✨ 味もビジュアルも✨🫶✨👑✨

——さらに返信を表示(3）

airi

あーーー、ほんとにお菓子作りできる人尊敬しかないです😋♡ 普通にお店に並んでるやつより美味しそう…🤍🤎

2024/02/13 返信

天斗

いやいや、全然だめなんです💦 まだまだ綺麗に作りたいですね🤔

ばかちゃん

うわめちゃくちゃ美味しそう！！

2024/02/19 返信

天斗

表面の焼き具合的にはまだまだです💦

けいと

すごい！すごい！すごく美味しそうですね！久々にマカロンが食べたくなりました🥹

2024/02/13 返信

天斗

実は、もともとマカロンそんなに好きじゃないんですよね…笑

萌戦士

うまそ

2024/02/11 返信

天斗

ありがとうございます😊 味は悪くなかったです！

サカバンバスピス

凄いな、パテシエさんみたい^ - ^

2024/02/04 返信

天斗

ありがとうございます✨ まだまだ改善点ばかりです…

くみ

たかとさん、何でも出来すぎ〜😳✨ 美味しそう😊

2024/01/28 返信

天斗

いえいえ💦 失敗して試して、の連続ですよ🤭

らいぱち

素晴らしい…✨

2024/01/28 返信

天斗

ありがとうございます✨

ണɑyo

売り物✨✨

2024/02/21 返信

天斗

なんとかうまく撮った感ありありですけどね…笑

ണɑyo

@天斗：才能ありです👍

天斗

@ണɑyo ：まだまだなのです💦 今週も頑張ります！

——さらに返信を表示(2）

おかゆ

おいしそう

2024/01/27 返信

天斗

前回失敗しましたけど、今回は形にはなりました💦

ｼｬｲ🙈

かわいい[ハート]

2024/01/27 返信

天斗

見た目の可愛さもありますよね、マカロンは✨

ragueru

ԅ(¯﹃¯ԅ)ｳﾏｿｩ

2024/02/11 返信

天斗

ԅ( ˘ω˘ ԅ) ｱｼﾞﾊﾜﾙｸﾅｲ

ragueru

@天斗：おー

天斗

@ragueru ：材料がシンプルだからまずくなりようもないんですけどね笑

ragueru

@天斗：美味そうじゃんwそういう感じの食べたことないけど美味しそう(´,,•﹃•,,｀)

天斗

@ragueru ：ふふ、ぜひトライしてみて下さい✨

ragueru

@天斗：できたらやってみるわwww できたらだけどww

——さらに返信を表示(3）

あや

正解やった～

2024/01/27 返信

天斗

お見事～✨ まさか同じもの作ってたとは😳

クロ

美味しそう(´,,•﹃•,,｀)

2024/02/07 返信

天斗

ありがとうございます😊 まだまだ改善点だらけです💦💦

クロ

@天斗：そうなんですかΣ(ﾟдﾟ；)すごく美味しそうです！

天斗

@クロ：自分への戒めとして投稿しております😎

クロ

@天斗： |･ω･｀)ﾌﾑﾌﾑ

天斗

@クロ： (´-ω-)ｳﾑ

——さらに返信を表示(3）

(⑉• •⑉)❤︎ガトーショコラ

マカロン美味しそう🤤 作るの上手いですね！

2024/02/23 返信

天斗

表面はちょっと…なんですけどね💦 お、お名前！😳

しゅん(🍞da)

うまそー

2024/02/12 返信

天斗

ありがとうございます✨

みどりふうせん

お店で売ってるマカロンにしか見えないぐらい上手です！美味しそう〜😋

2024/02/15 返信

天斗

ありがとうございます…うまく撮れたと思います😊笑

nana

すっごくおいしそうですね

2024/02/24 返信

天斗

ありがとうございます😊 写真に助けられてます笑

たると

これより綺麗を目指すとか、プロ過ぎるだろww 素敵すぎる菓子テロ[泣き笑い] 素直に美味しそう！

2024/01/31 返信

天斗

ありがとうございます✨ プロに聞いたところ、改善点だらけでして笑

Noname

どうやって作ったんですか？

2024/02/07 返信

天斗

これは料理サイトのレシピで作りましたよ✨

Noname

@天斗：バレンタインとか作るんですか？

天斗

@Noname ：バレンタイン…はたぶん作らないです笑

Noname

@天斗：えーその腕前なら作ったほうがいいですよ

天斗

@Noname ：ありがとうございます😊

——さらに返信を表示(3）

なぁーちゃん

𝙎𝙐𝙂𝙊𝙄 (´⊙口⊙`) 𝙔𝘼𝘽𝘼𝙄

2024/02/09 返信

天斗

セリフと顔ꉂ🤣𐤔

もちこ·̩͙꒰ঌ💙*꒱·̩͙

すごっΣ(ﾟдﾟ；)

2024/01/27 返信

天斗

今回はなんとか形にできました💦

もちこ·̩͙꒰ঌ💙*꒱·̩͙

@天斗：売って欲しい🥺

天斗

@もちこ·̩͙꒰ঌ💙*꒱·̩͙ ：そこまでじゃないですよーー💦

もちこ·̩͙꒰ঌ💙*꒱·̩͙

@天斗：またまたぁ(❁´ω`❁)笑

——さらに返信を表示(3）

ちなつ

美味そう🤤

2024/02/19 返信

天斗

見た目はそれっぽいです笑

ちなつ

マカロンすきなんですよねw

天斗

@ちなつ：もともと好きじゃなかったのですが…たぶん最初に食べたのがダメだったと思います💦 粉砂糖の塊みたいなので…

ちなつ

@天斗：あーそれはやばいですね💦

天斗

@ちなつ：はい💦 なのでここからはあがっていくのみ、です笑

——さらに返信を表示(3）

みゃお🐈🐾

めっちゃおいしそー！！いつ届けてくれるの？？笑

2024/01/27 返信

天斗

えっ…？！😳 とりあえず投げとく！ ( っ'-')╮ =͟͟͞͞ 🥮⁎.ﾌﾞｫﾝ

ＩＲＩ☔

天才👏👏👏

2024/01/27 返信

天斗

いえいえ💦 凡人が試行錯誤を繰り返しているのみですꉂ🤣𐤔

ぴよぴよ

姉がマカロン挑戦してたのですが、生地が膨らまず薄っぺらかったです😖՞ ՞

2024/02/07 返信

天斗

私も初回はお話になりませんでした… ガナッシュも作らず、薄焼きをポリポリ食べました。涙のせいか塩気が…😭

ゆうと

めっちゃ美味しそう！

2024/02/23 返信

天斗

ありがとうございます😊 よく撮れたと思います笑

綺羅

マカロンは難しいですよね！美味しそうにできてると思います[ほっとする]

2024/02/07 返信

天斗

本当にそう思います…安定して作ることができるまで何回かかるんだろう…

べ

美味しそう！混ぜ具合も大事で生地の見極めに慣れたら安定すると思いますよ

2024/02/17 返信

天斗

何度かやって慣れるしか無いですよね💦

はとさぶれ

美味しそー🤤

2024/02/11 返信

天斗

ありがとうございます😊 だんだんマカロン好きになってきました笑

そう

ココア生地難しいのにすごいです😳❕

2024/02/21 返信

天斗

ありがとうございます…今抹茶パウダーで連敗中なのですが、この時そこそこ焼けた理由が未だに分からないです…

そう

高レベル‼️😭👏 完成楽しみにしてます〜📣✊🏻

天斗

@そう：週末は、一旦着色出やってみます…

——さらに返信を表示(2）

💠

美味しそう😋

2024/02/16 返信

天斗

あ、味は悪くないんです…たぶん💦

💠

@天斗：絶対美味しいよね😋

天斗

@💠 ：砂糖の塊みたいなマカロンよりは美味しいはず！🤔

💠

@天斗：うん😁

——さらに返信を表示(3）

∈(°θ°)∋ちーず

くれ

2024/02/06 返信

天斗

もう無くなって…

∈(°θ°)∋ちーず

@天斗：ごめんて

天斗

@∈(°θ°)∋ちーず：申し訳ありませぬ😣

∈(°θ°)∋ちーず

@天斗：今度ちょうだい

天斗

@∈(°θ°)∋ちーず：鋭意努力致します！

——さらに返信を表示(3）

ハナメ

凄いですね

2024/02/21 返信

天斗

ありがとうございます😊

まの。

すごおおおおい👀

2024/01/27 返信

天斗

ありがとうございます✨ もっと綺麗に作りたい…🤔

はまた

ブラックバーガー🍔

2024/02/07 返信

天斗

そういう色してますね、確かに笑

🌤️sAn🎤singer

すごいね〜✨🤤 美味しきゃ🆗でしょー👍

2024/02/11 返信

天斗

そうですね、まずは味が良ければ！笑

chiyo-shin

めっちゃ美味そうです😄✨

2024/02/25 返信

話題の投稿をみつける

しいな

2025/07/02

さっきの牧野のところででてくると思ったけどここなんだね
#Bs2025

ふるち

2025/07/02

待って柴田柚菜ちゃん、えぐいほど美しいwww
アップトゥボーイさんありがとう

げんと

とまり

(かよ)

ぽんさ

アメイジングデジタルサーカスが気になっている今日この頃

ほしな

2025/07/02

俺らの丈くん敬遠かい！！

ちゅん

2025/07/02

逆だろ逆、俺が元気にならなきゃいけないだろ‼️まあ無理です今は

北

2025/07/02

憂鬱すぎるもう寝ようかな……

Raí @楽

2025/07/02

今日みたいな勝ち方を上位球団にもやってくれたら脳汁止まらないだろうな。

もっとみる

別カットはこちら…色味はこっちのが実物に近いかも🤔

昔マカロン作ったら歯が折れそうな硬度を持ってて挫けた… バレンタインに作りたいけどリベンジする勇気がない😭

美味しそう♪ 難しいって聞いたことあります。 次は自分が納得できるものになると良いですね

え、充分綺麗だと思う… わたしが作ったらサンドしてる外側の部分が岩みたいになってた

やば美味そう🤤

すごい！

素晴らしい… マカロンは プロでも失敗する程の 難易度の高い、洋菓子… 随分前に、ワタクシ、 マカロンを娘サン16に、 作って差し上げましたが… もんじゃ焼きやんけ！と、 なじられましたわ…

美味しそうですね

す…すふぉい…お店に出せる…

わぁ！！美しい✨ 3回作って諦めました笑

女子力の塊だ…… 料理系男子羨ましい(´；ω；｀)

美味しそう… 食べたい…[ほっとする]

食べたい😍✨ マカロン生地焼くの難しくないですか？ １回しか作ったことない…

あーーー、ほんとにお菓子作りできる人尊敬しかないです😋♡ 普通にお店に並んでるやつより美味しそう…🤍🤎

うわめちゃくちゃ美味しそう！！

すごい！すごい！ すごく美味しそうですね！ 久々にマカロンが食べたくなりました🥹

うまそ

凄いな、パテシエさんみたい^ - ^

たかとさん、何でも出来すぎ〜😳✨ 美味しそう😊

素晴らしい…✨

売り物✨✨

おいしそう

かわいい[ハート]

ԅ(¯﹃¯ԅ)ｳﾏｿｩ

正解やった～

美味しそう(´,,•﹃•,,｀)

マカロン美味しそう🤤 作るの上手いですね！

うまそー

お店で売ってるマカロンにしか見えないぐらい上手です！ 美味しそう〜😋

すっごくおいしそうですね

これより綺麗を目指すとか、プロ過ぎるだろww 素敵すぎる菓子テロ[泣き笑い] 素直に美味しそう！

どうやって作ったんですか？

𝙎𝙐𝙂𝙊𝙄 (´⊙口⊙`) 𝙔𝘼𝘽𝘼𝙄

すごっΣ(ﾟдﾟ；)

美味そう🤤

めっちゃおいしそー！！ いつ届けてくれるの？？笑

天才👏👏👏

姉がマカロン挑戦してたのですが、生地が膨らまず薄っぺらかったです😖՞ ՞

めっちゃ美味しそう！

マカロンは難しいですよね！ 美味しそうにできてると思います[ほっとする]

美味しそう！ 混ぜ具合も大事で生地の見極めに慣れたら安定すると思いますよ

美味しそー🤤

ココア生地難しいのにすごいです😳❕

美味しそう😋

くれ

凄いですね

すごおおおおい👀

ブラックバーガー🍔

すごいね〜✨🤤 美味しきゃ🆗でしょー👍

めっちゃ美味そうです😄✨

マカロンを焼いてみました！

美味しそう♪ 難しいって聞いたことあります。次は自分が納得できるものになると良いですね

素晴らしい… マカロンはプロでも失敗する程の難易度の高い、洋菓子… 随分前に、ワタクシ、マカロンを娘サン16に、作って差し上げましたが… もんじゃ焼きやんけ！と、なじられましたわ…

食べたい😍✨ マカロン生地焼くの難しくないですか？１回しか作ったことない…

すごい！すごい！すごく美味しそうですね！久々にマカロンが食べたくなりました🥹

お店で売ってるマカロンにしか見えないぐらい上手です！美味しそう〜😋

めっちゃおいしそー！！いつ届けてくれるの？？笑

マカロンは難しいですよね！美味しそうにできてると思います[ほっとする]

美味しそう！混ぜ具合も大事で生地の見極めに慣れたら安定すると思いますよ