スフレチは、フランスのデザートで、軽やかでふわふわとした食感が特徴です。主に卵白を泡立てて作るメレンゲと、卵黄を混ぜた生地を組み合わせて焼き上げます。以下にスフレチの主な特徴を示します。 食感: 軽く、ふわふわした食感で、口の中でとろけるような仕上がり。 味: 甘さ控えめで、さまざまなフレーバー（チョコレート、バニラ、フルーツなど）で楽しむことができる。 提供方法: 焼きたてをそのまま提供することが多く、冷めると膨らみが失われるため、すぐに食べるのが理想。 スフレチは、特にデザートとして人気があり、カフェやレストランで見かけることが多いです。自宅でも簡単に作ることができるため、手作りする人も増えています。