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ツッコ
先月季節もの料理で投稿しないままにしていたのがあったので載せます😆
一品料理で🙏
スーパーで買い物していたら鮮魚コーナーでイクラが手招きしていたので1100円のを入手🤨😳
20年以上は手作りしていなかったイクラの醤油漬け、ちょっと面倒だけど久し振りに作ろうとだけどすっかり作業手順忘れていました🥲
レシピ探して改めての調理。やっぱり手作りはいいね！この茶碗にご飯盛り、5杯分は楽しめる量が出来ました😊
ちょっと面白いところ→作業の最初、湯の中で卵をバラスのですがその時、卵の表面が白くなります。茹で上がった訳ではないですがこの後に調味料へ漬け込み暫く冷蔵庫で寝かせます。するとあのキラキラしたお馴染みの醤油漬けが出来ます。ちょっと化学の実験みたいで面白いですね✨ 今はシーズン終わってしまったネタですみません。やってみたい人は来年トライしてみて！レシピはあちこちで公開されていますので参照下さい。
#GRAVITY料理部
#イクラ丼
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わかります～楽しいですよね♥️ 聞くところによると、70℃ぐらいまで大丈夫なのだとか。まあそんな熱々じゃバラせませんけどw♨️ オレも今年は1回やりました😋
しほ
わぁ✨✨ ピッカピカ～食べたい😋 バターと美味しそう😋 味付けされるんですね！ とーっても美味しそうです👏🏻
ゆり子
わぁ〜凄いですね👍😍
さり🐑🖌️🐇
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