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天斗
サクサク、もちもちでめちゃくちゃ美味しい🤤
…とは今回なりませんでした。食べる前から分かっていたんですが食べた瞬間「まっず！！」と言ってしまいました💦
やはりお菓子作りとパン作りは勝手なアレンジや妥協はダメですね…
備忘録も兼ねて今回の懺悔を
・薄力粉のところを勝手に米粉に変えてみた
・水のところを勝手に同量の卵に変えてみた
・一次発酵しきってないのに冷蔵庫へ入れた
・伸ばす時に生地が破れたのに冷やさなかった
・最終発酵を変なやり方した
・途中からあきらめた
よく見ると後ろのクロワッサンは焦げてるし、膨らんでないし、持った瞬間石の塊をもっているかのようにズシっとくる…
そんなクロワッサン無いですよね笑
次回はちゃんとやるぞー！！
#GRAVITY料理部
#クロワッサン
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コメント
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天斗 投稿者
見よ、この断面。 発酵不足、膨らみ不足…こんなクロワッサン見たことないꉂ🤣𐤔
レモン .com🐾ྀི
お疲れ様っぴょん🐰
すい
応援しております！☺️✊
くみ
クロワッサンを作ろう✨っていう気持ちが大切だし、すごい😊 私はクロワッサン食べたいから買ってこようになっちゃう💦
美憂
お菓子作りもパン作りも正確にっていうのが難しいところですよね😅 次回を楽しみにしてまーす♪♪