ちょっと煮詰めすぎて、冷蔵庫から出したらかなり堅めの仕上がり(笑) 煮てるときはゆるめになってるから、小皿に取って冷まして粘度を見ればよかったな(笑)

@きつねさん ： 味は期待通り、甘くて、ほんのちょっと苦みも隠れてます＼(^o^)／

@きつねさん ： 硬さはあれやが味はOKじゃったんじゃね 良かったね 明日から食べるんかなぁ🤔 ゎ‹ゎ‹ゎ‹(っ˶'ᵕ'˶c) ゎ‹ゎ‹ゎ‹じゃね

はい。イチゴとかでジャムを作ることもありますが、グレープフルーツは毎年この時期に友人からお裾分けが来るので、なんとか消化しようと作ってます＼(^o^)／

@きつねさん ： わーーー、季節の香りがします。 今度私もチャレンジしよっと！

しかもそのグレープフルーツが、友人宅の庭の木なんで、無農薬、カビ防止剤無し、トレーサビリティバッチリ(笑)

@きつねさん ： おお〜、輸出してもOKな品質ですな！

@ミズナ ： 輸出するとなると、船便ではカビが生える可能性があり、防かび剤を使わざるを得ないかも┐('〜`；)┌

幸いにして今回はそんな莫大な量では無いですが、前にグレープフルーツを16個貰ったときは、丸一日かかって大量のマーマレードができちゃった(笑) そういう事があればもらってください(笑)

@きつねさん ： はいー！喜んで！！！ (￣▽￣)

グレープフルーツは、オレンジよりは苦みが強いはずですが、皮の下処理でワタみたいなのをなるべくこそげ取ると苦みは出ないみたい。 あと、砂糖を増やせばあまくなります。