ん〜、でも、やはり熟成が必要ですかね？

@rabbit ： 肝や腸　そして皮などは　新鮮なうちに　シンプルな味付けで食べた方が美味しいと思います😄 勿論　煮魚にする場合もです😊 ただ　白身のお魚は特になのですが　二、三日の熟成をした方が　甘み　ねっとりとした所感　そして旨みが増加しますよね！😄 勿論　魚の種類や　鮮度の落ちやすいという特性もあるので　全てのお魚に当てはまりませんが　『スズキ』は熟成した方が美味しい魚ですね🐟😄

@Cesar ： やはりですか‼️ 流石、シーザーさん‼️ ありがとうございます‼️[大笑い][星]

@rabbit ： まず　誤字がいっぱいあってすみません🤭 スズキや鯛　ヒラメなどは　昆布に挟んで数日熟成したものが美味しいですけど　無添加の昆布茶をしっかり水で溶いたものを　刷毛などで切り身に塗ってから　ラップで包んで冷蔵庫で2、3日熟成させると　手軽で美味しいお刺身として頂けますよ！😄

美味しかったですよ〜[笑う]