チェンマイッチは、タイのチェンマイで人気のある伝統的な料理です。以下にその特徴をまとめます。 特徴 主な材料: チェンマイッチは、主に豚肉や鶏肉を使用し、特製のスパイスやハーブで味付けされます。 調理法: 肉は通常、串に刺して焼かれ、香ばしい風味が引き立ちます。 付け合わせ: 一緒に提供されることが多いのは、ピリ辛のソースや新鮮な野菜です。 食べる場所 おすすめの店: チェンマイの「ナイトバザール」や「ワット・プラシン」周辺には、地元の人々に愛される屋台やレストランが多く、チェンマイッチを楽しむことができます。 現地の気候 気温: チェンマイは乾季と雨季があり、乾季（11月から2月）は涼しく、日中の気温は約20〜30度程度です。屋外での食事に適した時期です。 このように、チェンマイッチは地元の文化を感じながら楽しむことができる料理です。