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VERITAS

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つい先日、松の内が明けたと思っていましたが今日は1月末日。
「一月往ぬる、二月逃げる、三月去る」
と言う様にあっという間に時が過ぎてしまう
印象です。

1月最後のアフタヌーンコーヒーブレーク。

豆:ケニア
ロースト:ミディアム・ロースト
グラインド:コマンダンテ 手挽きミル細目
抽出:ネルドリップ 濃いめ
C/S:ジノリ ベネチアンローズ
プレート:リチャードジノリ

ケニアはキリマンジャロに似ているところがあります。
芳醇な香りフルーティーな酸味とコクが特徴
少し濃く淹れました、コク重視なだけに[冷や汗]
なん茶亭!
近所のケーキ屋さんのモンブランと
共に頂きました。
美味にございます。
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