福山にある中華そば「そのだ」へ行きました。中華そばと焼売を注文。中華そばがうまいのはもちろん、焼売に衝撃を受けた。肉の旨みと玉ねぎの甘みが口の中で爆発したかのような、そんな衝撃を受けた。あれはもはや焼売ではなくハンバーグだ。気づいたら胃袋の中へと吸い込まれていた…