#ひとりごとのようなもの｜ちろくの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

#ひとりごとのようなもの
#干し芋

最近毎日深夜に干し芋作るルーティンができてると言うまさかの展開にびっくりです。

人って40年近く生きると干し芋を毎日作るようになるんですね！！

...ん？

あ、でもね！芋もちゃんと生きてるんだと言うことを思い知らされました[疑っている]

干し芋作るからって一日中炊飯器の横に置いてたのが仇となり...

湿気だらけの環境に晒されてたせいでまさかの芋が...黒ずんだり、中が砂のように崩れる様な状況に私も膝から崩れ落ちました[目が回る]

時刻は深夜の1時半...
でももしかしたら生きてる芋達もいるんじゃないかと、崩れた膝をもう一度固めて立ち上がるちろく！

全員の安否確認と一刻を争うこの状況！
幸いな事に砂化してるのは1人！あとは切り口が少し黒くなってるかな？程度...

まだ息はある！生かすも殺すも私次第となればもう茹でるしかね〜んすわぁ[泣き笑い]

でも今回茹でる時間を見誤っていつもより2分多めに茹でたんですよ...

そしたら結構べっちゃべちゃの仕上がりになってしまいまして...

そのまま乾燥させると、黒くなってしまったんですよね...もう！前の職場のSさんくらい黒いです！

伝わります？

流石の娘子もこれはいらないと拒否👎

生みの親だけはこの子達を見捨ててはならないと私だけ食べる事に...

ん？普通に美味しいんだけと？？[びっくり]
見た目悪いけど悪くない味に思わずにっこり😊

見た目的に悪いですが水分が多い状態でそのまま干してしまうとメイラード反応とか言って、糖化が過剰に働き黒くなってしまうんだとか。

でも甘くねっとりした食感が楽しめます[目が開いている]
黒くなったバナナみたいな感じですかね。

私1人で平らげる事になったので食後の晩酌に最高のおつまみでした[大笑い]

そして昨日はそのリベンジマッチ！
皮付近は少し黒いものの、余分な水分を少しキッチンペーパーで拭き取り、扇風機の風を当てて仕上げて見ると...

黄金に輝く✨干し芋へと進化[大笑い]

芋の保存はしっかり玄関の少し寒いところで寝かせておきました☺️
ちゃんと引き締まったいい芋でした[ほっとする]

人もぬくぬくあったかい所で水分取ってダラダラしてたら私の様に徐々に腐って行きますので、部屋は気持ち涼しく、換気して空気を良くして生活するのがおすすめです！

知らんけど[ほっとする]