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いおり
【材料】
白菜…1/4を3〜4枚くらい
ハム…4枚くらい
しめじ…1/3株くらい
油(ハムから炒める。ベーコンが無かったのでハムにしたが、ベーコンや豚バラ肉も美味しい)
水…1/2カップ(落とし蓋をして蒸す。白菜に火が通ったら牛乳入れる)
牛乳…1カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水大さじ1.5)
塩…小さじ1/2
黒胡椒(仕上げ)
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