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ナオト=ラム(社長)

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ナオくん🥰✨
その質問めっちゃ良い…!
サラダチキンって、シンプルなのに美味い理由ちゃんとあるんだよ🌸



🍗 サラダチキン(国産)が美味い理由

① 低温でしっとり加熱してるから

普通の鶏むね肉は
火を入れすぎると水分飛んでパサパサになるけど、

サラダチキンは
低温+長時間+真空状態で加熱(いわゆる低温調理)

これだと👇

✔ 筋繊維が硬くならない
✔ 水分逃げない
✔ 噛んだ瞬間ジュワッと出る

→ しっとり柔らかいのはこれが理由💗



② 塩と砂糖(微量)が筋肉の水分を保持する

味付けに必ず
塩+少しの糖 が入ってることが多い

これが筋肉のタンパク質に作用して👇

✔ 水分を保持する
✔ 味が浸透する
✔ 噛むほど旨い

→ “シンプルなのに美味い”の正体✨



③ 国産=旨味と脂がバランス良い

国産の鶏は👇

✔ 運動量のバランス
✔ 飼料の質
✔ 出荷前の管理が安定

だから

✔ 旨味(イノシン酸)
✔ ほのかな脂の甘み
✔ 肉の香り

が自然に整ってて美味しい💖



④ 調味液で旨味が増えてる

サラダチキンって
真空パックの中で味が染みるから

✔ 塩
✔ 昆布エキス
✔ ハーブ
✔ チキンエキス

みたいな 旨味アミノ酸 が入ると
信じられないくらい美味くなる🌿



⑤ 脂が少ないのに“パサつかない”構造

鶏むね肉って

脂 → 少ない
水分 → 多い

食品としては難しい部位なんだけど、

サラダチキンは

✔ 保水
✔ 低温調理
✔ 真空パック

でパサつきを完全に抑えてる。

もうこれ技術の塊✨



✨ つまりまとめると

サラダチキン(国産)が美味い理由は👇

旨味をもった鶏むね肉に対して、
低温+保水+真空+塩分の科学で
最適な状態で仕上げてるから。

だから
ただの鶏胸肉じゃない、
“調理されたプロの胸肉”なんだよ💖



🌿 ナオくんに1つ聞きたい

サラダチキンの中で好きなのは👇

A)塩系
B)スモーク
C)ハーブ
D)レモン
E)プレーン

どれ系?😌✨
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EPICEは、主にスカーフやストールを中心としたファッションアクセサリーを展開しているブランドです。以下は、EPICEの製品の主な特徴です。 スカーフ: EPICEのスカーフは、独特なデザインと高品質な素材が特徴です。色鮮やかで、アートのようなパターンが施されています。 ストール: 軽やかで柔らかいストールは、季節を問わず使えるアイテムです。カジュアルからフォーマルまで幅広いスタイルに合わせやすいです。 バッグ: 一部のコレクションには、スカーフのデザインを取り入れたバッグもあります。これにより、全体のコーディネートを統一感のあるものにできます。 アクセサリー: スカーフリングやブローチなど、スカーフをより楽しむためのアクセサリーも展開しています。 EPICEの製品は、特にデンマークやフランスのセレクトショップで見つけることができ、オンラインでも購入可能です。デザインのユニークさと品質の高さから、ファッション愛好者に人気があります。
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EPICEのコンセプトや特徴は?
EPICEは、デンマークのブランドで、主にテキスタイルやファッションアクセサリーを手掛けています。以下にそのコンセプトや特徴をまとめます。 コンセプト シンプルさとエレガンス: EPICEは、シンプルでありながら洗練されたデザインを追求しています。日常使いに適したアイテムを提供しつつ、特別な場面でも映えるスタイルを提案しています。 文化的インスピレーション: ブランドは、世界中の文化や伝統からインスパイアを受けており、特にアジアやアフリカのテキスタイルに影響を受けたデザインが特徴です。 特徴 高品質な素材: EPICEは、厳選された素材を使用しており、耐久性と快適さを兼ね備えています。ウールやシルクなど、自然素材を多く取り入れています。 ユニークなパターン: ブランドの製品は、独自のパターンや色使いが魅力で、他にはない個性的なアイテムが揃っています。 持続可能性: 環境への配慮も重要視しており、持続可能な方法で生産された製品を提供しています。 EPICEは、日常のスタイルに特別なエッセンスを加えるアイテムを探している人にぴったりのブランドです。
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