エルダリーフラワーを使ったレシピはいくつかありますが、特に人気なのはエルダリーフラワーシロップです。以下に簡単なレシピを紹介します。 エルダリーフラワーシロップの作り方 材料 エルダリーフラワーの花（新鮮なもの）: 20〜30個 水: 1リットル 砂糖: 1キログラム レモン: 1個（スライス） 手順 花の準備: エルダリーフラワーを優しく洗い、虫や汚れを取り除きます。 煮る: 鍋に水を入れ、沸騰させます。沸騰したら、エルダリーフラワーとレモンを加え、火を止めます。 浸す: 蓋をして、24時間そのまま置きます。これにより、花の香りと風味が水に移ります。 濾す: 次の日、液体を濾して、花やレモンのスライスを取り除きます。 砂糖を加える: 濾した液体を鍋に戻し、砂糖を加えて中火で加熱します。砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。 瓶詰め: シロップが冷めたら、清潔な瓶に詰めて保存します。 使用方法 ドリンク: 炭酸水やお湯で割って飲むと爽やかです。 デザート: ヨーグルトやアイスクリームにかけても美味しいです。 エルダリーフラワーは、風味が独特で、さわやかな香りが楽しめるので、ぜひ試してみてください！