かバイユは、フランスの伝統的な料理の一つで、特に南フランスのプロヴァンス地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: かバイユは、主に肉（鶏肉や豚肉）、野菜（ナス、ズッキーニ、トマトなど）、ハーブを使った煮込み料理です。 調理法: 材料をオリーブオイルで炒め、白ワインやトマトソースで煮込むことが一般的です。香り高いハーブ（バジルやタイムなど）が使われ、風味が豊かになります。 提供方法: 通常、パンやライスと一緒に提供され、家庭料理として親しまれています。 地域性: フランスの他の地域でもアレンジがあり、各家庭やレストランによって独自のレシピが存在します。 かバイユは、シンプルながらも深い味わいが楽しめる料理で、特に夏の季節にぴったりです。家庭で作るのも良いですが、地元のフランス料理レストランで味わうのもおすすめです。