ポルケッタサンドの作り方は以下の通りです。 材料 ポルケッタ（豚肉のロースト） フォカッチャやバゲットなどのパン フレッシュなハーブ（ローズマリーやセージ） 塩、胡椒 オリーブオイル お好みでピクルスやマスタード 作り方 ポルケッタの準備: 豚肉を皮付きのまま用意し、内側にハーブ、塩、胡椒をすり込む。 皮を外側にして巻き、しっかりと紐で縛る。 オーブンでじっくりと焼き、外はパリッと、中はジューシーに仕上げる。 パンの準備: フォカッチャやバゲットを半分に切り、軽くトーストする。 サンドイッチの組み立て: トーストしたパンにオリーブオイルを塗り、スライスしたポルケッタをたっぷり挟む。 お好みでピクルスやマスタードを加える。 仕上げ: サンドイッチを半分に切り、盛り付けて完成。 提案 ポルケッタサンドは、特にイタリアンレストランやデリで人気があります。自宅で作ると、好みの具材を自由に選べるのが魅力です。