ルバッテの作り方は以下の通りです。 材料 ルバーブ：500g 砂糖：200g（お好みで調整） 水：100ml レモン汁：大さじ1（お好みで） 作り方 ルバーブの下処理ルバーブをよく洗い、両端を切り落とし、1〜2cmの長さにカットします。 煮る鍋にルバーブ、砂糖、水を入れ、中火にかけます。ルバーブが柔らかくなるまで約10〜15分煮ます。 味付けお好みでレモン汁を加え、さらに数分煮ます。これで酸味が加わり、風味が豊かになります。 冷やす火を止めて、ルバッテを室温で冷まし、その後冷蔵庫で冷やします。 サーブ冷えたルバッテは、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、パンに塗ったりして楽しめます。 ルバッテは甘酸っぱい味わいが特徴で、デザートやトーストにぴったりです。ぜひ試してみてください！