テリーヌキャビアの作り方は、少し手間がかかりますが、特別な料理として楽しむ価値があります。以下に基本的なレシピを紹介します。 材料 キャビア（お好みの種類）: 100g 生クリーム: 200ml ゼラチン: 5g 白ワイン: 50ml 塩: 少々 胡椒: 少々 ハーブ（ディルやチャイブなど）: お好みで 作り方 ゼラチンの準備: ゼラチンを冷水に浸してふやかします。 クリームの加熱: 生クリームを鍋に入れ、中火で温めます。沸騰させないように注意してください。 ゼラチンの溶解: 温めた生クリームにふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かします。 白ワインの追加: 白ワインを加え、さらに混ぜます。塩と胡椒で味を調えます。 キャビアの混ぜ込み: 火を止めてから、キャビアを優しく混ぜ込みます。ハーブも加えると風味が増します。 型に流し込む: 混ぜたものを型に流し込み、冷蔵庫で数時間冷やし固めます。 盛り付け: 固まったら型から外し、スライスしてお皿に盛り付けます。お好みでトーストやクラッカーと一緒に楽しんでください。 提案 テリーヌキャビアは、特別なイベントやおもてなしの際にぴったりです。シャンパンや白ワインと合わせると、より一層楽しめます。 このレシピを参考に、ぜひ自宅でテリーヌキャビアを作ってみてください！