イタメックは、主にメキシコ料理の一種で、特にトルティーヤを使った料理を指します。具体的には、トルティーヤに肉や野菜、チーズなどを包んで焼いたり、揚げたりするスタイルが特徴です。以下にイタメックのポイントをまとめます。 基本的な特徴: トルティーヤをベースにした料理で、具材は多様です。肉（鶏肉、牛肉、豚肉など）、野菜、豆類、チーズなどが使われます。 調理法: 焼く、揚げる、蒸すなど、さまざまな調理法があります。特に、外はカリッと、中はジューシーに仕上げるのがポイントです。 人気のメニュー: イタメックは、タコスやブリトーと同様に、メキシコ料理の中で人気があります。特に、サルサやアボカドソースを添えると、さらに美味しさが増します。 イタメックは、手軽に楽しめる料理なので、ぜひ試してみてください！