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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

大邑商のお店--17件

商城 [公式]
都城0m/中華、酒房、祭祀
城門より徒歩××分!元祖 酒池肉林 発祥の地。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5.0
💬85人 🔖1062人

口コミ

「飲み放題なのに流石に良い酒が揃っている」
酒を飲むならここ一択♪
醴が甘すぎず、酒も澄んでいて翌日に残らない。
肉の種類が多く、腊と脯の食べ比べが楽しい。
占いも当たる!

🌙:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ☀️:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
呑兵衛貴族♪(24)認証済
BC 1116/10 訪問3回

「生贄はもう無いので安心して行けます」
昔の噂を聞いて敬遠していましたが、
実際は非常に秩序だった宴でした。
女性の巫官の方々が仕切っていて、雰囲気も良い。
薄羹餅が地味に美味しく、〆に最高。
☀️:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

——邑人・主婦(37)
BC1116/11 訪問1回

「周の連中が低評価付けてるだけ」
政治的に叩かれているだけで、
料理も酒も当代最高水準。
音楽が少し大きいが、宴としては許容範囲。
また来ます。

🌙:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ☀️:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
——商王朝ファン(41)
BC1116/12 訪問2回



⚠️注意点
・夜になると太鼓と楽が響く。
・占いの結果で閉店時間が前後する可能性有。
・革命前後は混雑します。
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コメント

きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ 投稿者

2 GRAVITY

殷(商)時代の食べログ。

返信 ピン留め
もけもけ(不適切)

もけもけ(不適切)

1 GRAVITY

秀逸すぎるwww

返信
きゃろっと・らぺ
きゃろっと・らぺ
ありがとう[泣き笑い]このお店、今度行ってみます(???)
1 GRAVITY
——さらに返信を表示(1)
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プリン研究家てと🍎

プリン研究家てと🍎

プリン🍮(((( *'ч' *)っΨウマウマ
生クリーム❓を使うとこんなに変わるんだねー[ほっとする]
クリーミーでなめらかなのに重力に負けずにしっかりと立って側面肌がめちゃくちゃ綺麗なの[ほっとする]
お勉強お勉強φ(._. )メモメモ
ミルクのジェラート🍨みたいなアイスも香りはしっかりしてるんだけどさっぱりとした味に軽やかな舌触りでいい感じだった🤭
果物もフレッシュで言う事なし😆👍
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かずら

かずら

なんか、ホットスパイスワインを飲みたくなった。
せっかくなので、手近にある物で作ってみる事にした。
チャットGPTにレシピをつくってもらったので試してみよう。

分量(2〜3人分/再調整後)

ベース
• 赤ワイン …… 500ml
• 水 …… 120ml(※前より少し多め)

生薬・スパイス
• 乾姜(スライス)……1枚(約0.3〜0.5g)
• 乾燥山薬スライス……2〜3枚(計2〜3g)
• 陳皮 …… 1g
• シナモン …… ひとつまみ
• クローブ(ホール)……1粒
• カルダモン……ひとつまみ(軽く潰す)
• コリアンダー……ひとつまみ(軽く潰す)

甘味
• はちみつ …… 小さじ2
※黒糖は今回は使わない(乾姜と喧嘩しやすい)



作り方(乾姜・乾燥山薬仕様)

① 水出し(超重要)

鍋に
• 水120ml
• 乾姜・乾燥山薬・陳皮・クローブ

を入れる。

👉 50℃以下・弱火で
5分だけ温める
※沸かさない/10分以上やらない

→ ここで
• 腎・脾に「芯だけ」入れる
• 出しすぎない



② 香りスパイス投入

火を止めてから
• カルダモン
• コリアンダー
• シナモン

を入れ、1分置く。

👉 三焦を通すだけ。



③ ワイン投入
• ワイン500mlを入れる
• 再点火して 58〜60℃ まで温める
※ここでも絶対に沸かさない



④ 仕上げ
• はちみつ小さじ2を溶かす
• 味を見てOKなら完成
• クローブは好みで取り出す
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in 新宿

ごちそうさまでした🙏

#タイ料理
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KUTS DA COYOTE

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今年度のまとめ。① ラーメン山岡家編
去年は合計35回山岡家に行ったけど今年は合計24回でした。
だんだん歳のせいか油多目にすると翌日が辛いので油少な目か抜きにするのが良し。
来年は⋯ 月に1回だけの御褒美にする予定。
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