アチャーンは、主にインドやマレーシアなどの南アジアの料理で、スパイシーな漬物の一種です。以下にアチャーンの特徴をまとめます。 材料: アチャーンは、果物や野菜（例えば、マンゴー、パパイヤ、ニンジンなど）を主な材料として使用し、スパイスや酢、塩で味付けされます。 風味: スパイシーで酸味があり、食欲をそそる味わいが特徴です。特に、唐辛子やマスタードシードが使われることが多いです。 用途: アチャーンは、主にご飯やカレーの付け合わせとして食べられます。また、サンドイッチやロティに挟んで食べることもあります。 アチャーンは、食事にアクセントを加える素晴らしいアイテムで、特に辛いものが好きな方にはたまらない一品です。