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金沢まいもん寿司は、石川県金沢市に本店を構える「グルメ回転寿司」の人気店です。1日に何度も港から直送される鮮魚を、職人が目の前で握る高いクオリティが特徴です。
主な特徴とこだわり
鮮度の追求: 金沢港や能登、富山湾の氷見港など、近隣の漁港から1日2〜4回仕入れる鮮魚を使用しています。
厳選素材: 魚だけでなく、米・酢・醤油・海苔、さらには国産の割り箸に至るまで厳選したものを使用しています。
雰囲気: 加賀百万石の文化を感じさせる雅やかな店内で、目でも舌でも楽しめるおもてなしを提供しています。
おすすめメニュー
本日の金沢百万石握り: 旬のネタを贅沢に盛り込んだ一品。
のど黒: 北陸を代表する高級魚で、口コミでも高い評価を得ています。
まぐろづくし: まぐろの魅力を存分に味わえる人気メニュー。
ランチセット: 平日限定の「舞紋（まいもん）」など、にぎりセットが用意されています。
店舗情報と予算
予算: 平均予算は1名あたり約3,000円〜ですが、セットメニューや注文内容によってはそれ以上になる高級路線の回転寿司です。
主要店舗:
金沢まいもん寿司本店: 石川県金沢市駅西新町3-20-7
金沢まいもん寿司金沢駅店: 金沢百番街あんと内
金沢まいもん寿司梅鉢亭: 愛知県名古屋市栄ラシック8F（回らない店舗）
関東圏（たまプラーザ、三軒茶屋など）や関西圏（ルクア大阪など）にも展開しています。
予約: 本店などは基本的に予約不可で、店頭の整理券や EPARK による順番待ちを利用するのが一般的です。一部店舗（梅鉢亭など）では予約可能です。
※岐阜県内には「金沢まいもん寿司」の店舗はありませんが、近隣では名古屋市内に店舗があります。最新の店舗一覧は公式サイトの店舗案内で確認できます。