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アメリカンショートケーキってどんなの?と注文したら…まんまスコーンでした。本来は間にクリームやイチゴを挟むそうですが、あえて仕上げはお客がするスタイルにしたんだとか(ついでに和風に?)。ハードタイプのアメリカンショートケーキが日本でアレンジされて我々の認識にあるスポンジタイプのショートケーキに化けたんだとか。
勉強になりました。
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アメリカンショートケーキってどんなの?と注文したら…まんまスコーンでした。本来は間にクリームやイチゴを挟むそうですが、あえて仕上げはお客がするスタイルにしたんだとか(ついでに和風に?)。ハードタイプのアメリカンショートケーキが日本でアレンジされて我々の認識にあるスポンジタイプのショートケーキに化けたんだとか。