カッチョエペの作り方は、シンプルで美味しいイタリアのパスタ料理です。以下の手順で作ることができます。 材料 スパゲッティ：400g ペコリーノ・ロマーノチーズ：100g（すりおろし） 黒胡椒：適量 塩：適量（パスタを茹でるため） 作り方 パスタを茹でる大きな鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させます。スパゲッティを加え、パッケージの指示に従ってアルデンテに茹でます。 チーズと胡椒の準備ペコリーノ・ロマーノチーズをすりおろし、黒胡椒を挽いておきます。胡椒はたっぷり使うのがポイントです。 パスタを混ぜる茹で上がったスパゲッティを鍋から取り出し、少量の茹で汁を取っておきます。鍋に戻し、すりおろしたチーズと黒胡椒を加えます。全体をよく混ぜ、クリーミーなソースができるまで混ぜ続けます。必要に応じて、取っておいた茹で汁を少しずつ加えて調整します。 盛り付けお皿に盛り付け、さらにチーズと黒胡椒をトッピングして完成です。 ポイント チーズはペコリーノ・ロマーノを使うのが伝統的ですが、パルミジャーノ・レッジャーノでも代用可能です。 黒胡椒は香りが強いものを選ぶと、より風味が引き立ちます。 このレシピはとてもシンプルですが、素材の味を活かした美味しい一品になります。楽しんで作ってみてください！