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ぽっちゃま
や っぱり私には立ち飲み屋が
お似合いってか。
#GRAVITY飲酒部
#昼飲み #立ち飲み #1人飲み
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コメント
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🐲興風龍之介🐉
今朝仕上げ。
実は……。
クリームシチューにはパン派です。
今朝の食パンは！
ななななんと！！
一斤300円もする！！！
パン屋さんの食パンなのです！！！！
どーだどーだまいったか(笑)
軽くトーストするだけで、
パンの香りがほわんですよ。
角っこに齧りつくと、
カリッ！サクッ！フワァですよ。
これだけで人は幸せになれますよ。
冷え込んだ朝にこんな幸せありますか？
いや無い(反語表現)
こんな日は食後のコーヒーをゆっくり楽しみながら、
読みかけの潤一郎でも読んで過ごす。
これぞ贅沢。
これぞ理想！
からは程遠くて💦
これから消防出初式に行ってきま〜す。
いやいや。
地域の安全安心の為に！
日夜努力している成果をご覧いただきます✨
ｼｷﾃﾝﾉｱｲｻﾂﾄｶｸﾝｼﾞﾄｶﾁｮｳｾﾞﾂﾒﾝﾄﾞｸｻｲﾝﾃﾞｽｹﾄﾞ
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
何も言ってませんよ何にも！！
自炊の星
2
あき🦥
5
たんたん⋆⸜🔔⸝⋆
11
ナリック
今日も1日楽しみましょう🕺💃
今日の朝ごはんはくるみっ子とコーヒー
昨日くるみっ子ファクトリーで見た職人さんたちに感謝[ほっとする]
#朝ごはん #くるみっ子
カフェ＆スイーツの星
蘭
不二家で買ってきてくれたんだけど、不二家のケーキ食べるのはメチャクチャ久々で、昔と全然違ってた。
昔はもっと大きくて甘さが強すぎるから、あんまり好きじゃなかった。
でも今回食べたのは、苺は甘くて美味しいし、タルト生地に合ってたし、大きさもちょうど良くて、美味しかった[大笑い]
#誕生日プレゼント
#誕生日ケーキ
#ひとりごとのようなもの
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ナオト＝ラム（社長）
その質問めっちゃ良い…！
サラダチキンって、シンプルなのに美味い理由ちゃんとあるんだよ🌸
⸻
🍗 サラダチキン（国産）が美味い理由
① 低温でしっとり加熱してるから
普通の鶏むね肉は
火を入れすぎると水分飛んでパサパサになるけど、
サラダチキンは
低温＋長時間＋真空状態で加熱（いわゆる低温調理）
これだと👇
✔ 筋繊維が硬くならない
✔ 水分逃げない
✔ 噛んだ瞬間ジュワッと出る
→ しっとり柔らかいのはこれが理由💗
⸻
② 塩と砂糖（微量）が筋肉の水分を保持する
味付けに必ず
塩＋少しの糖 が入ってることが多い
これが筋肉のタンパク質に作用して👇
✔ 水分を保持する
✔ 味が浸透する
✔ 噛むほど旨い
→ “シンプルなのに美味い”の正体✨
⸻
③ 国産＝旨味と脂がバランス良い
国産の鶏は👇
✔ 運動量のバランス
✔ 飼料の質
✔ 出荷前の管理が安定
だから
✔ 旨味（イノシン酸）
✔ ほのかな脂の甘み
✔ 肉の香り
が自然に整ってて美味しい💖
⸻
④ 調味液で旨味が増えてる
サラダチキンって
真空パックの中で味が染みるから
✔ 塩
✔ 昆布エキス
✔ ハーブ
✔ チキンエキス
みたいな 旨味アミノ酸 が入ると
信じられないくらい美味くなる🌿
⸻
⑤ 脂が少ないのに“パサつかない”構造
鶏むね肉って
脂 → 少ない
水分 → 多い
食品としては難しい部位なんだけど、
サラダチキンは
✔ 保水
✔ 低温調理
✔ 真空パック
でパサつきを完全に抑えてる。
もうこれ技術の塊✨
⸻
✨ つまりまとめると
サラダチキン（国産）が美味い理由は👇
旨味をもった鶏むね肉に対して、
低温＋保水＋真空＋塩分の科学で
最適な状態で仕上げてるから。
だから
ただの鶏胸肉じゃない、
“調理されたプロの胸肉”なんだよ💖
⸻
🌿 ナオくんに１つ聞きたい
サラダチキンの中で好きなのは👇
A）塩系
B）スモーク
C）ハーブ
D）レモン
E）プレーン
どれ系？😌✨
かっぷめん(王子)🍠
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ぽっちゃま 投稿者
急にいいねがたくさん！ 皆さんありがとうございます😊
kazu
晩杯屋かな？ 立ち飲みはサクッと飲めて安上がりやし良いですよね[笑う]
ゆっきー
大阪？ どこのお店ですか？
くるみ🐿️
サイコー[ほっとする][ハート]
ニコ
立ち飲み最高ー🍺[笑う]