ラクサフォーは、主にシンガポールやマレーシアで人気のある料理で、スパイシーなココナッツミルクのスープに米麺が入った一品です。以下にその特徴をまとめます。 スープの特徴: ココナッツミルクをベースにしたクリーミーでスパイシーなスープ。 レモングラスやカフィアライムの葉、チリペーストなどが使われ、香り高い味わい。 主な具材: 米麺（ラクサミー）や卵麺が使われることが多い。 鶏肉、エビ、豆腐、もやし、ゆで卵などがトッピングされる。 食べ方: スープと具材を混ぜて、香草（バジルやミントなど）をトッピングして楽しむことが一般的。 ラクサフォーは、辛さとコクが絶妙に組み合わさった料理で、特に暑い日やスパイシーなものが食べたい時にぴったりです。シンガポールやマレーシアの屋台やレストランでぜひ試してみてください。