エアロサンショは、特に日本料理で使われる香辛料の一つで、以下のような特徴があります。 風味: エアロサンショは、独特の香りとピリッとした辛さが特徴で、料理に深みを与えます。特に、魚料理や肉料理に使われることが多いです。 成分: サンショウの実から作られ、主成分はサンショオールという成分です。この成分が、特有のしびれるような感覚をもたらします。 健康効果: 消化を助ける効果や、抗菌作用があるとされ、伝統的に健康に良いとされています。 使用方法: 粉末状で販売されていることが多く、料理の仕上げに振りかけたり、マリネやソースに混ぜたりして使います。 エアロサンショは、特に和食のアクセントとして重宝されているので、ぜひ試してみてください。料理に新しい風味を加える素晴らしいアイテムです。