パエージャの基本的な材料は以下の通りです。 米: パエージャの主成分で、通常はバレンシア米やアロス・バンバのような短粒米が使われます。 ブロス: 魚介類や鶏肉のブロスが一般的で、風味を引き立てます。 タンパク質: 鶏肉、ウサギ肉、エビ、ムール貝など、地域によって異なるタンパク質が使われます。 野菜: トマト、ピーマン、グリーンビーンズなどが加えられ、色と栄養をプラスします。 香辛料: サフランやパプリカが使われ、独特の風味と色合いを与えます。 これらの材料を組み合わせて、地域ごとの特色を生かした美味しいパエージャが作られます。