マッサマンカレースープのレシピは以下の通りです。 材料 鶏肉または牛肉：300g（食べやすい大きさにカット） マッサマンカレー粉：大さじ2 ココナッツミルク：400ml 玉ねぎ：1個（薄切り） ジャガイモ：2個（角切り） にんじん：1本（薄切り） ピーナッツ：50g（粗く刻む） 鶏がらスープ：500ml ナンプラー：大さじ1 砂糖：大さじ1 ライム：1個（絞り汁） 香菜：適量（飾り用） 作り方 下ごしらえ鶏肉または牛肉をカットし、玉ねぎ、ジャガイモ、にんじんも準備します。 炒める鍋に少量の油を熱し、玉ねぎを炒めて香りが立ったら、肉を加えて炒めます。 スパイスを加えるマッサマンカレー粉を加え、全体に絡めるように炒めます。 煮込むココナッツミルクと鶏がらスープを加え、ジャガイモとにんじんも入れます。中火で約20分煮込みます。 味付けナンプラー、砂糖、ライムの絞り汁を加え、全体をよく混ぜます。 仕上げ器に盛り付け、刻んだピーナッツと香菜をトッピングして完成です。 提供のアイデア ご飯やナンと一緒に楽しむと、より満足感があります。 スープの辛さはお好みで調整してください。辛いのが好きな方は、チリペッパーを加えると良いでしょう。 このレシピで、家庭で本格的なマッサマンカレースープを楽しんでください！