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のい
ラングロールショコラの作り方は?
ラングロールショコラの作り方は以下の通りです。
材料
スポンジ生地
卵 4個
砂糖 100g
小麦粉 100g
ココアパウダー 30g
バター(溶かしたもの) 30g
チョコレートクリーム
ダークチョコレート 200g
生クリーム 200ml
バター 30g
作り方
スポンジ生地の準備
オーブンを180℃に予熱します。
ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。
小麦粉とココアパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜます。
最後に溶かしたバターを加え、さらに混ぜます。
型に流し込み、オーブンで約10〜12分焼きます。
チョコレートクリームの準備
ダークチョコレートを湯煎で溶かします。
別のボウルで生クリームを泡立て、8分立てにします。
溶かしたチョコレートにバターを加え、よく混ぜます。
泡立てた生クリームを少しずつ加え、優しく混ぜ合わせます。
組み立て
焼き上がったスポンジ生地を冷まし、横にスライスします。
スライスした生地の上にチョコレートクリームを塗り、巻きます。
巻き終わったら、ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
仕上げ
冷やしたラングロールショコラをスライスし、お好みで粉砂糖やココアパウダーを振りかけて完成です。
このレシピで、しっとりとした美味しいラングロールショコラが楽しめますよ!
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これはあれよね、多分、音楽会で広まったね。
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