テンヤクドーは、主に中国の広東料理に由来する料理で、特に海鮮を使った炒め物が特徴です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: 新鮮な魚介類（エビ、イカ、貝など） 野菜（ピーマン、玉ねぎ、ニンジンなど） 調味料（醤油、オイスターソース、ニンニクなど） 調理法: 材料を高温の油でさっと炒め、香ばしさを引き出します。 調味料を加えて味を整え、全体をよく混ぜ合わせます。 楽しみ方: ご飯や麺と一緒に食べるのが一般的です。 お酒のおつまみとしても人気があります。 地域のバリエーション: 地域によっては、特定の魚や貝を使ったり、スパイシーな味付けをすることもあります。 テンヤクドーは、シンプルながらも素材の味を活かした料理で、家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！