エビチリフライの作り方は以下の通りです。 材料 エビ（中サイズ）: 300g 片栗粉: 適量 塩: 少々 胡椒: 少々 サラダ油: 適量（揚げ用） チリソースの材料 ケチャップ: 3大さじ 豆板醤: 1大さじ（お好みで調整） 醤油: 1大さじ 砂糖: 1小さじ ニンニク（みじん切り）: 1片 生姜（みじん切り）: 1片 作り方 エビの下処理: エビは殻をむき、背ワタを取ります。塩と胡椒で軽く下味をつけます。 衣をつける: エビに片栗粉をまぶし、全体にしっかりとつけます。 揚げる: フライパンにサラダ油を熱し、エビを揚げます。表面がカリッとするまで揚げたら、油を切ります。 チリソースを作る: 別のフライパンに少量の油を熱し、ニンニクと生姜を炒めます。香りが立ったら、ケチャップ、豆板醤、醤油、砂糖を加え、よく混ぜます。 仕上げ: 揚げたエビをチリソースに加え、全体を絡めて完成です。 提供方法 ご飯やサラダと一緒に盛り付けて、熱々のうちに楽しんでください。 このレシピで、ピリ辛で美味しいエビチリフライが楽しめますよ！