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いちいち
毎日ひとりでケーキ、作ってます。
店を持って25年間のうち、いちばん多くケーキを作った日は、コロナの前の年のクリスマスの12月24日。
ぜんぶで約1800個。(ホールケーキ、カットケーキ、シュークリーム等の小物含む)
あれがひとりで作るケーキの数の限界。
ほぼ寝なかった。
そしてコロナの年。
クリスマスは密を防ぐために、予約のみのホールケーキ販売に絞った。
一度、クリスマスホールケーキのみの販売に慣れてしまうと、翌年からもうカットケーキを店頭に出していたあの頃には戻れない。
もう若い時の気力がない。
だからコロナが落ち着いた今年でもホールケーキの予約のみの製造です。
本当はクリスマス、ゆっくりと休みたいのだけど、毎年予約してくれるお客様のために、今年もボチボチ頑張ります。
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コメント
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真てぃ
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ぱんどろぼう
1800？！1日でですか？考えられない数です。2日でもへとへとになる、、 今年もクリスマスがやってきますね[ほっとする][星]
そら
1人で1800個[びっくり] お疲れさまです、、
M お休み
何て可愛いの[ハート]
🌻ゆいᰔᩚ🌻
可愛いけーきですね[ほっとする][ハートポーズ]
りんご
かわいい🩷