キャロブは栄養価が高く、健康に良い食品として知られています。以下にその主な栄養成分をまとめます。 栄養成分 カロリー: キャロブは低カロリーで、100gあたり約 222 kcal です。 炭水化物: 主に炭水化物から成り、100gあたり約 90g です。 食物繊維: 食物繊維が豊富で、100gあたり約 40g 含まれています。これにより消化を助け、腸内環境を整える効果があります。 タンパク質: 100gあたり約 4g のタンパク質が含まれています。 脂質: ほとんど脂肪が含まれておらず、100gあたり約 0.6g です。 ビタミンとミネラル カルシウム: 骨の健康に寄与するカルシウムが豊富で、100gあたり約 350mg 含まれています。 鉄分: 鉄分も含まれており、貧血予防に役立ちます。 ビタミンB群: 特にビタミンB2やB3が含まれ、エネルギー代謝を助けます。 健康効果 抗酸化作用: キャロブには抗酸化物質が含まれており、体の老化を防ぐ効果があります。 血糖値の管理: 低GI食品であるため、血糖値の急上昇を抑えるのに役立ちます。 キャロブはそのまま食べることもできますが、粉末状にしてスムージーやお菓子に加えるのもおすすめです。健康的なスナックやデザートを楽しむ際に、ぜひ取り入れてみてください。