ダイタイヒンは、主に以下のような用途で使われます。 料理: ダイタイヒンは、特に中華料理やアジア料理で使われる調味料で、料理に深い味わいを加えるために利用されます。例えば、炒め物やスープに加えることで、風味を引き立てます。 マリネ: 肉や魚をマリネする際に使用され、食材に旨味を浸透させる役割を果たします。 ソースやドレッシング: ダイタイヒンを使ったソースやドレッシングは、サラダやグリル料理にぴったりです。 保存料: 一部のダイタイヒンは、保存料としても機能し、食品の鮮度を保つのに役立ちます。 このように、ダイタイヒンは多様な料理に使われ、食材の味を引き立てる重要な役割を果たしています。