ピーニャコスの作り方は以下の通りです。 材料 鶏肉（または豚肉）: 500g ピーニャ（パイナップル）: 1/2個 玉ねぎ: 1個 ピーマン: 1個 ニンニク: 2片 オリーブオイル: 大さじ2 塩: 適量 胡椒: 適量 スパイス（クミン、パプリカなど）: お好みで トルティーヤ: 適量 サルサソース: お好みで 作り方 下ごしらえ: 鶏肉を一口大に切り、塩、胡椒、スパイスで下味をつける。 ピーニャは皮をむいて小さく切る。 玉ねぎとピーマンも細切りにする。 ニンニクはみじん切りにする。 調理: フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。 香りが立ったら、鶏肉を加えて焼き色がつくまで炒める。 玉ねぎとピーマンを加え、しんなりするまで炒める。 最後にピーニャを加え、全体がよく混ざるまでさらに炒める。 盛り付け: トルティーヤを温め、具材をのせて包む。 お好みでサルサソースをかけて完成。 提案 ピーニャコスは、タコスやブリトーのようにアレンジして楽しむこともできます。サラダやライスと一緒に食べるのもおすすめです。