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カマキ
オレガノの使い方やレシピは?
オレガノは料理に風味を加える素晴らしいハーブです。以下に使い方やレシピを紹介します。
オレガノの使い方
乾燥オレガノ: ピザやパスタソース、スープに振りかけて風味を引き立てます。
生オレガノ: サラダやグリルした野菜にトッピングして、フレッシュな香りを楽しめます。
マリネ: 鶏肉や魚のマリネに加えると、香りが豊かになります。
レシピ
オレガノ入りトマトソース
材料:
トマト缶 1缶
玉ねぎ 1個(みじん切り)
にんにく 2片(みじん切り)
乾燥オレガノ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう 適量
作り方:
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
玉ねぎが透明になったら、トマト缶を加える。
乾燥オレガノ、塩、こしょうを加え、10分ほど煮込む。
パスタやピザにかけて楽しむ。
オレガノのサラダ
材料:
ミックスリーフ 1袋
トマト 1個(角切り)
キュウリ 1本(スライス)
生オレガノ 適量
オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう 適量
作り方:
ボウルにミックスリーフ、トマト、キュウリを入れる。
生オレガノを散らし、オリーブオイルとレモン汁をかける。
塩、こしょうで味を調え、軽く混ぜて完成。
オレガノは料理に深みを与えるので、ぜひ試してみてください!
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