レビオーソッは、主にイタリアの伝統的な料理で、特に南部のカラブリア地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: レビオーソッは、主に小麦粉、卵、塩、水を使って作る生地から成り立っています。 生地は薄く伸ばされ、通常は円形にカットされます。 調理法: 一般的には、オーブンで焼かれるか、フライパンで焼かれます。 焼き上がったレビオーソッは、外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。 具材: 中には、チーズやハム、野菜などが詰められることが多いです。 地域によっては、特有の具材やスパイスが使われることもあります。 食べ方: 主に前菜や軽食として楽しむことが多いですが、メインディッシュとしても提供されることがあります。 サラダやソースと一緒に食べると、より一層美味しさが引き立ちます。 レビオーソッは、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる料理です。興味があれば、ぜひ試してみてください！