ディガンの特徴は以下の通りです。 食材の多様性: ディガンは、さまざまな食材を使った料理で、特に新鮮な魚介類や野菜が豊富に使われます。地域によって異なる食材が特徴的です。 調理法: 煮る、焼く、蒸すなど、さまざまな調理法が用いられ、食材の持ち味を引き出す工夫がされています。 風味: スパイスやハーブを使った風味豊かな料理が多く、特に香り高いものが好まれます。 盛り付け: 見た目にもこだわりがあり、色とりどりの食材を使った美しい盛り付けが特徴です。 地域性: ディガンは地域ごとに異なるスタイルがあり、地元の文化や伝統が反映されています。 これらの特徴が、ディガンをユニークで魅力的な料理にしています。