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いおり
【材料】
なす…今回は小さめ長なす5本
生姜…お好みの量千切り
油…多め
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ2
酒…大さじ1
醤油…大さじ3
顆粒ほんだし…さっさっ
水…ややひたひたになるまで
味の素…さっさっ
【point】
よく焼く、白いのが無くなり、少しクタクタになったら焼けた合図。
よく焼くので、ぐつぐつ煮ない。後で放っておくときに味は浸透するのでok👍
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