材料 ジャガイモ：2〜3個（中サイズ） 小麦粉：250g 牛乳：150ml バター：50g（溶かす） 砂糖：大さじ1 塩：小さじ1 ドライイースト：7g 卵：1個 作り方 ジャガイモの準備ジャガイモを茹でて、柔らかくなったら皮をむき、マッシュします。 生地作りボウルに小麦粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、混ぜます。別のボウルで牛乳と溶かしたバター、卵を混ぜ、粉類に加えます。よく混ぜて、マッシュしたジャガイモも加え、滑らかな生地になるまでこねます。 発酵生地をボウルに入れ、ラップをして温かい場所で約1時間発酵させます。生地が2倍に膨らむまで待ちます。 成形発酵が終わったら、生地を軽く押してガス抜きし、好きな形に成形します。天板に並べ、再度15〜30分ほど発酵させます。 焼くオーブンを180℃に予熱し、成形した生地を約20〜25分焼きます。表面がきれいな焼き色になるまで焼きます。 ポイント ジャガイモはホクホク感を残すために、あまり水分を加えすぎないようにしましょう。 お好みでチーズやハーブを加えても美味しいです。 このレシピで、ふわふわのベイクドポテトパンが楽しめますよ！