ビートルートには、さまざまな栄養素が含まれています。以下に主な栄養素をまとめました。 ビタミン類 ビタミンC: 免疫力を高め、抗酸化作用があります。 ビタミンB群: 特に葉酸が豊富で、細胞の生成や神経の健康に寄与します。 ミネラル 鉄分: 貧血予防に役立ちます。 マンガン: 骨の健康や代謝に重要です。 食物繊維 消化を助け、腸内環境を整える効果があります。 抗酸化物質 ベタレイン: 強力な抗酸化作用があり、炎症を抑える効果が期待されます。 ナトリウムとカリウム 血圧の調整に関与し、心臓の健康をサポートします。 ビートルートは、サラダやスムージー、ジュースとして手軽に取り入れられるので、日常的に栄養を補うのにぴったりです。