コトレッタは、イタリアの伝統的な料理で、特にミラノで有名です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な特徴: コトレッタは、薄く叩いた肉（通常は子羊や豚肉）をパン粉で衣をつけて揚げた料理です。 外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。 調理法: 肉を薄くスライスし、塩や胡椒で味付けします。 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、油で揚げます。 提供方法: レモンを添えて提供されることが多く、酸味が肉の旨味を引き立てます。 サラダやポテトと一緒にサーブされることもあります。 コトレッタは、シンプルながらも深い味わいがあり、イタリア料理の中でも特に人気のある一品です。ぜひ試してみてください！