栄養価の概要 カリフラワー（CHOUFLEUR）は、低カロリーで栄養価が高い野菜です。 主な栄養素 ビタミンC: 免疫力を高め、抗酸化作用があります。 ビタミンK: 骨の健康をサポートします。 葉酸: 細胞の生成や修復に重要です。 食物繊維: 消化を助け、腸内環境を整えます。 ミネラル: カリウムやマグネシウムが含まれ、心臓の健康を保ちます。 カロリー 100gあたり約25カロリーと非常に低カロリーです。 健康効果 抗炎症作用や抗がん作用が期待されており、ダイエットや健康維持に適しています。 カリフラワーは、サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使えるので、ぜひ積極的に取り入れてみてください！