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優木タ
別名：ヨウサイ
鉄とビタミンAで血も肌も整う
夏に弱りやすい「血駅」と「粘膜」を支えるのが空心菜
鉄分とビタミンAが豊富で、貧血予防や免疫維持に役立ちます
さらに食物繊維も多く、腸から若返りをサポート
ニンニク炒めが定番ですが、スープやおひたしでもOK
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