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きしり
ナッチュメとは何ですか?
ナッチュメは、韓国の伝統的な発酵食品で、主に大豆を原料としています。以下にその特徴や利用方法をまとめます。
特徴
原料: 大豆を主成分とし、発酵させて作られます。
風味: 旨味が強く、独特の風味があります。少し甘みも感じられます。
栄養価: 高タンパク質で、ビタミンやミネラルも豊富です。
利用方法
料理: ナッチュメは、スープや煮物、炒め物に加えることで、深い味わいを引き出します。
ディップ: 野菜スティックやクラッカーに塗って、ヘルシーなスナックとして楽しむこともできます。
マリネ: 魚や肉をナッチュメでマリネすることで、風味豊かな料理に仕上がります。
ナッチュメは、韓国料理だけでなく、さまざまな料理にアレンジできるので、ぜひ試してみてください!
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オレオクッキーケーキの作り方は?
オレオクッキーケーキの作り方
材料
オレオクッキー:1パック(約150g)
クリームチーズ:200g
生クリーム:200ml
砂糖:50g
バニラエッセンス:小さじ1
ゼラチン:5g
水:大さじ2
作り方
オレオクッキーの準備
オレオクッキーをジップロックなどに入れ、麺棒で細かく砕く。
底生地の作成
砕いたオレオクッキーをボウルに入れ、溶かしたバター(約50g)と混ぜる。
型に均等に敷き詰め、しっかりと押し固める。
クリームチーズの準備
クリームチーズを室温に戻し、滑らかになるまで混ぜる。
砂糖とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
生クリームのホイップ
別のボウルで生クリームを泡立て、8分立てにする。
ゼラチンの準備
ゼラチンを水にふやかし、電子レンジで溶かす。
クリームの混ぜ合わせ
クリームチーズのボウルに生クリームを少しずつ加え、優しく混ぜる。
溶かしたゼラチンも加え、全体が均一になるまで混ぜる。
型に流し込む
準備した底生地の上にクリームを流し込み、表面を平らにする。
冷やす
冷蔵庫で約4時間以上冷やし、しっかりと固まるまで待つ。
仕上げ
お好みでオレオクッキーをトッピングし、カットして盛り付ける。
このレシピで、簡単に美味しいオレオクッキーケーキを楽しむことができます。

しろ🎏

まみ

夏野
#特捜9

さいか
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