ネパールカリーの作り方は以下の通りです。 材料 鶏肉または野菜（お好みで） 玉ねぎ（2個） トマト（2個） ニンニク（2片） 生姜（1片） ヨーグルト（1カップ） カレー粉（大さじ2） クミンパウダー（小さじ1） コリアンダーパウダー（小さじ1） 塩（適量） 油（適量） 水（適量） 新鮮なコリアンダー（飾り用） 作り方 下ごしらえ: 玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜をみじん切りにします。 鶏肉は一口大に切ります。 炒める: 鍋に油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒めます。 ニンニクと生姜を加え、香りが立つまでさらに炒めます。 スパイスを加える: カレー粉、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加え、全体をよく混ぜます。 肉とトマトを加える: 鶏肉を加え、表面が白くなるまで炒めます。 トマトを加え、全体がよく混ざるまで炒めます。 煮込む: ヨーグルトと水を加え、塩で味を調えます。 蓋をして、中火で約20分煮込みます。肉が柔らかくなるまで煮込んでください。 仕上げ: 最後に新鮮なコリアンダーを散らして、完成です。 提供方法 ご飯やナンと一緒に楽しむと美味しいです。お好みでサラダやピクルスを添えても良いでしょう。 このレシピで、家庭で本格的なネパールカリーを楽しんでみてください！

ネパールカリーに使われる人気の具材は以下の通りです。 肉類 鶏肉（チキンカリー） 羊肉（マトンカリー） 牛肉（ビーフカリー） 野菜 ジャガイモ ニンジン カリフラワー ホウレンソウ 豆類 レンズ豆（ダル） チックピー（ひよこ豆） スパイス クミン コリアンダー ターメリック チリパウダー これらの具材は、ネパールカリーの風味を引き立てるために使われ、地域や家庭によってアレンジが加えられることもあります。自分好みの具材を選んで、オリジナルのカリーを楽しんでみてください！